Wenn draußen der Wind pfeift und du eigentlich nur noch deine Decke festhalten willst, rettet dich eine heiße, eiweißreiche Suppe oft schneller als jede Wärmflasche.
Genau deshalb bekommst du hier vier einfache High-Protein-Rezepte, die dich satt machen, deinen Körper wärmen und ganz nebenbei richtig gut schmecken.
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Cremige Linsen-Kokos-Suppe
Eine Schüssel voll Soulfood und dazu richtig proteinreich. Rote Linsen sind kleine Kraftpakete und bringen pro 100 g gekocht rund 8–10 g Eiweiß mit.
Kombiniert mit mildem Ingwer, einer Portion Gemüse und einem Schuss Kokosmilch entsteht eine samtige, magenfreundliche Suppe, die dich den Winter glatt vergessen lässt.
Du kannst easy noch Kichererbsen dazugeben oder am Ende einen Löffel Skyr einrühren, wenn du es extra cremig magst.
Gewürzt mit Kurkuma und Kreuzkümmel wird sie nicht nur lecker, sondern auch wunderbar verträglich.
Mehr Inspiration findest du hier: Linsen-Kokos-Suppe
Hähnchen-Gemüse-Bohnen-Suppe
Wenn du auf richtig viel Protein pro Portion setzt, kommst du an dieser Kombi nicht vorbei.
Zartes Hähnchen, knackiges Suppengemüse und eine Portion Bohnen liefern locker 25–35 g Eiweiß und das ohne schwer im Magen zu liegen.
Mit Thymian, Lorbeer und Paprika bekommt die Suppe einen herzhaften Geschmack.
Entferne einfach überschüssiges Fett vom Fleisch, und du hast eine leichte, wärmende Wintermahlzeit, die dich lange satt hält.
Mehr Varianten findest du hier: Hähnchensuppen
Cremige Erbsen-Käse-Suppe
Grüne Erbsen gehören zu den unterschätzten Proteinbomben und genau deshalb funktionieren sie perfekt als Basis für eine cremige Wintersuppe.
Mit etwas Kartoffel gebunden, fein püriert und am Ende mit körnigem Frischkäse oder geriebenem Hartkäse verfeinert, wird das Ganze unglaublich sämig und sättigend.
Ein Hauch Muskat und Majoran bringt Wärme in die Schüssel. Wenn du es deftiger magst, kannst du magere Geflügelwürstchen in Scheiben hinzufügen.
Weitere cremige Ideen findest du hier: Grüne Erbsensuppen
Tofu-Gemüse-Miso-Suppe
Lust auf etwas Asiatisches, das dich trotzdem warmhält? Dann greif zu einer frischen Miso-Suppe mit reichlich Gemüse und gebratenen Tofu-Würfeln.
Der feste Tofu bringt 15–18 g Protein pro 100 g, Miso liefert zusätzlich Eiweiß und eine ordentliche Portion Umami.
Mit Spinat, Pilzen, Lauch und Karotten bekommst du eine leichte, aber sättigende Winterbowl.
Ein kleiner Schuss Sojasauce oder Sesamöl sorgt für Aroma, ohne den Magen zu belasten.
Das Grundrezept findest du hier: Miso-Suppe
