Ein kaltes Buffet eignet sich perfekt für deine nächste Feier oder Zusammenkunft. Ob Geburtstag, Gartenparty oder Familienfest.
Mit der richtigen Planung und Auswahl an Speisen wird dein Buffet zum Highlight des Abends.
Mit diesen sieben praktischen Ideen für dein kaltes Buffet kannst du deine Gäste beeindrucken und gleichzeitig den Vorbereitungsstress minimieren.
Die klassischen Fingerfood-Optionen lassen sich bereits am Vortag zubereiten und sorgen für eine entspannte Atmosphäre während deiner Veranstaltung.
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Oliven-Ziegenkäse-Pinguine
Diese dekorativen Fingerfood-Pinguine sind ein echter Hingucker auf deinem kalten Buffet.
Du benötigst schwarze Oliven für den Körper und Ziegenkäse für den Bauch deiner Pinguine. Fülle den Ziegenkäse sorgfältig in die Olive ein.
Dekoriere die fertigen Pinguine auf einer schönen Platte. Deine Gäste werden von diesen niedlichen Häppchen begeistert sein.
Gefüllte Datteln mit Honig-Senf-Frischkäse
Diese köstlichen gefüllten Datteln sind der perfekte Snack für dein kaltes Buffet. Du benötigst dafür nur Datteln, Frischkäse, Honig und mittelscharfen Senf.
Für die Füllung vermischst du Frischkäse mit flüssigem Honig und einem Teelöffel mittelscharfem Senf. Eine Prise Salz rundet den Geschmack ab.
Entferne die Kerne der Datteln und fülle sie mit der Frischkäsemischung. Die süß-pikante Kombination begeistert deine Gäste garantiert.
Mini-Spießchen
Mini-Spießchen für dein Fingerfood-Buffet sind vielseitig und appetitlich. Kombiniere verschiedene Zutaten auf kleinen Holzspießen für einen optischen Leckerbissen.
Klassische Brotzeit-Spieße kannst du mit Käsewürfeln, Trauben und gerolltem Schinken bestücken. Ergänze sie mit Cocktailtomaten und Mozzarella-Kugeln.
Für eine leichte Variante eignen sich Gemüsesticks mit Dips. Gurken, Karotten und Paprika bieten frische Farbtupfer auf deinem Buffet.
Blätterteig-Schnecken
Herzhafte Blätterteig-Schnecken sind der perfekte Snack für dein Buffet. Du kannst sie vegetarisch mit Käse oder klassisch mit Schinken zubereiten.
Für die Zubereitung rollst du den Blätterteig aus und bestreichst ihn mit Crème fraîche oder Schmand. Belege ihn dann mit deiner Wunschfüllung aus Schinken, Salami und geriebenem Gouda.
Rolle den Teig auf, schneide ihn in Scheiben und backe die Schnecken goldbraun. Du kannst sie warm oder kalt servieren.
Melonen-Spieße
Die süß-fruchtigen Melonen-Spieße sind der perfekte Hingucker für dein kaltes Buffet. Du kannst sie ganz einfach vorbereiten und sie schmecken erfrischend.
Kombiniere Melone mit Feta für eine mediterrane Note. Schneide die Melone in gleichmäßige Würfel und wechsle sie auf dem Spieß mit Fetawürfeln ab.
Eine klassische Variante sind Schinken-Melonen-Spieße. Wickle dafür dünne Scheiben Parmaschinken um die Melonenwürfel und fixiere sie mit einem Holzspieß.
Asiatischer Nudelsalat Yum-Yum-Style
Für dein kaltes Buffet ist dieser asiatische Nudelsalat mit Yum-Yum-Nudeln eine köstliche Wahl. Die Kombination aus knackigem Chinakohl und knusprigen Erdnüssen macht ihn besonders.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Zerbrösele die Yum-Yum-Nudeln und schneide den Chinakohl fein. Röste die Nüsse oder Mandeln kurz an.
Der Salat ist perfekt zum Vorbereiten und hält sich gekühlt mehrere Stunden frisch. Du kannst ihn auch mit gerösteten Cashewkernen verfeinern.
Lachsrolle
Eine Lachsrolle für dein Buffet ist ein echter Klassiker, der deine Gäste begeistern wird. Du kannst sie ganz einfach vorbereiten und in Scheiben geschnitten servieren.
Lachsröllchen mit Frischkäse sind besonders schnell zubereitet und benötigen nur wenige Zutaten. Du brauchst dafür nur Lachs, Frischkäse und frische Kräuter.
Als Alternative kannst du auch kleine Gurkenhäppchen mit Lachs zubereiten. Diese sehen nicht nur dekorativ aus, sondern sind auch ein leichter, erfrischender Snack.
Diese Seite wurde zuletzt am 27. März 2025 geändert.
