Ein entspannter Grillabend lebt nicht nur vom perfekt gegrillten Fleisch oder den saftigen Würstchen.
Die richtigen Beilagen machen aus deinem Grillfest erst ein rundes Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird.
Du kannst diese schnellen und einfachen Grillbeilagen in maximal 15 Minuten zubereiten und brauchst dafür keine besonderen Kochkenntnisse.
Die Kombination aus frischen Salaten, warmen Beilagen und selbstgemachten Dips sorgt für Abwechslung auf deinem Grillteller und macht dein Barbecue zu einem kulinarischen Highlight.
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Klassischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Gurke
Der klassische Kartoffelsalat mit Mayonnaise ist ein perfekter Begleiter zu deinem Grillgut. Du brauchst dafür festkochende Kartoffeln, Mayonnaise, Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken.
Die Zubereitung ist einfach: Koche die Kartoffeln, schneide sie in Scheiben und gib die fein gehackten Zwiebeln und Gurken dazu. Für extra Geschmack kannst du auch gekochte Eier untermischen.
Eine cremige Sauce aus Mayonnaise, Senf und etwas Gemüsebrühe macht deinen Kartoffelsalat besonders saftig. Nach kurzer Ziehzeit ist er servierfertig.
Italienischer Caprese-Salat mit Avocado und Basilikum
Der klassische Caprese-Salat mit Avocado ist eine perfekte Grillbeilage. Schneide dafür Tomaten, Mozzarella und eine reife Avocado in dünne Scheiben.
Arrangiere die Scheiben abwechselnd auf einem Teller und garniere sie mit frischen Basilikumblättern. Beträufle alles mit hochwertigem Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer.
Pinienkerne als Topping verleihen dem Salat eine knusprige Note. Der cremige Avocado-Twist macht diesen italienischen Klassiker besonders saftig.
Gegrillter grüner Spargel mit Zitronen-Olivenöl-Dressing
Entferne die holzigen Enden des grünen Spargels und lege ihn in eine flache Schale. Beträufle den Spargel mit hochwertigem Olivenöl.
Mische für das Dressing frisch gepressten Zitronensaft mit Olivenöl und würze es mit Salz. Grille den Spargel für etwa 3-4 Minuten, bis er bissfest ist.
Träufle das Zitronen-Olivenöl-Dressing über den gegrillten Spargel und serviere ihn sofort.
Frischer Couscoussalat mit Tomaten und Minze
Der sommerliche Couscoussalat ist die perfekte Grillbeilage für dein BBQ.
Gib deinem Salat mit frischen Tomaten, Gurken und Paprika eine knackige Note. Die Kombination aus Minze und Petersilie verleiht ihm einen erfrischenden Geschmack.
Verfeinere deinen Couscoussalat mit einem Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl. Eine Prise Zucker rundet den Geschmack ab.
Wassermelonen-Feta-Salat mit frischem Pfeffer
Dein erfrischender Sommersalat ist in wenigen Minuten zubereitet. Schneide die Wassermelone in mundgerechte Würfel und bröckle den Feta darüber.
Für das perfekte Dressing vermischst du Limettensaft mit einem Teelöffel Ahornsirup oder Honig. Würze es mit frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Salz.
Garniere deinen Salat mit frischen Minzblättern für eine extra sommerliche Note. Die Kombination aus süß, salzig und pfeffrig macht diesen Salat zu einer idealen Grillbeilage.
Ofengeröstete Antipasti aus Paprika, Zucchini und Aubergine
Mediterrane Antipasti aus dem Ofen sind eine perfekte Grillbeilage. Schneide Paprika, Zucchini und Aubergine in gleichmäßige Stücke.
Vermische das Gemüse mit Olivenöl, frischem Knoblauch und Rosmarin. Verteile alles auf einem Backblech.
Röste die bunten Antipasti bei 200 Grad für etwa 15-20 Minuten im Ofen. Das Gemüse ist fertig, wenn es leicht gebräunt und zart ist.
Diese Seite wurde zuletzt am 4. Mai 2025 geändert.
