Wenn die Lichter glitzern und der Duft von Zimt durch die Küche zieht, darf eines beim Weihnachtsmenü nicht fehlen. Die perfekte Vorspeise!
Ob du lieber klassisch, kreativ, herzhaft oder vegetarisch genießt, diese festlichen Ideen bringen Abwechslung auf den Tisch und sorgen schon beim ersten Gang für echte Weihnachtsstimmung.
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Wärmende Suppen für einen gemütlichen Start
Suppen gehören zu den absoluten Klassikern an kalten Wintertagen und zu Weihnachten erst recht. Eine cremige Rotkohlsuppe mit Apfel und Zimt-Croutons ist nicht nur farblich ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer. Sie vereint süß, würzig und herzhaft in perfekter Balance. Inspiration findest du zum Beispiel bei trickytine.
Ebenso beliebt ist die Maronensuppe. Samtig, nussig und voller Weihnachtsaromen. Egal ob vegetarisch oder vegan, sie ist leicht, elegant und passt perfekt zu einem festlichen Menü. Schau gern bei Dr. Oetker vorbei, um dir noch mehr Varianten zu holen.
Herzhafte Blätterteig-Highlights und Fingerfood für Genießer
Wenn du Gäste überraschen willst, sind kleine Häppchen aus Blätterteig immer eine gute Idee. Besonders raffiniert sind Mini Beef Wellington. Kleine Filetstücke im Blätterteigmantel, außen knusprig, innen butterzart. Ein echter Hingucker für festliche Anlässe.
Für alle, die es etwas verspielter mögen, sind Blätterteig-Tannenbaum-Spieße mit Schinken und Käse genau das Richtige. Sie sind fix vorbereitet, sehen festlich aus und kommen bei Kindern wie Erwachsenen super an.
Oder wie wäre es mit einem Pesto-Tannenbaum aus Pizzateig? Das würzige Rucola-Pesto sorgt für frische grüne Farbe und weihnachtliche Optik. Ideal als Fingerfood beim Sektempfang.
Fisch und frische Ideen für ein festliches Menü
Auch Fisch darf an Weihnachten nicht fehlen. Ein elegantes Beispiel ist das Lachs-Trifle mit Honig-Senf-Sauce und Pumpernickel. Serviert im Glas sieht es nicht nur edel aus, sondern bringt eine schöne Balance aus würzig und süß. Das Rezept gibt’s bei Moey’s Kitchen.
Wenn du lieber auf Fleisch und Fisch verzichtest, probier doch ein Carpaccio von Roter Bete mit Ziegenkäse und Walnüssen. Das sieht nicht nur fantastisch aus, sondern schmeckt frisch, leicht und festlich.
Leicht vorzubereiten und voller Weihnachtsmagie
Das Schöne an diesen Vorspeisen: Du kannst sie ganz entspannt vorbereiten, ohne an Heiligabend in der Küche zu versinken.
Ob du sie am Vortag zubereitest oder frisch servierst. Viele dieser Rezepte lassen sich perfekt lagern und kurz vor dem Servieren vollenden.
Wenn du noch mehr Ideen suchst, findest du auf Rewe.de, Lidl-Kochen.de, Franzoesischkochen.de, Gaumenfreundin.de und Essen-und-Trinken.de viele weitere festliche Inspirationen.
Mach dein Weihnachtsmenü zu einem echten Erlebnis. Mit kleinen kulinarischen Kunstwerken, die Herz und Bauch gleichermaßen wärmen.
